课程介绍

　　大锅卤菜全套配方，从卤水调制到开店全流程

　　我发现这玩意利润真的很高，我自己平时随便买点就是30+，感觉学会了去摆摊也不错。

　　课程目录

　　厨房设备及原材料的采购指南.mp4

　　出锅及售卖时如何处理.mp4

　　川香红油的制作方法.mp4

　　护色葱油的制作方法.mp4

　　料包的使用次数.mp4

　　卤汤变多如何处理.mp4

　　食材原料初加工处理.mp4

　　手撕鸡和猪货的拌制方法.mp4

　　五香卤货品卤制方法.mp4