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龙园特色炒鸡新疆大盘鸡王小二炒鸡技术配方18套炒鸡资料+视频本套资料包括：8套相关制作技术视频教程+18套相关技术配方做法高清图文PDF教程，花极少的钱得这么多的好资料，绝对绝对超值！不容错过，一定回头。一、龙园特色炒鸡（附秘制莱芜炒鸡香料配方）1、特点：色泽红润，干香耐嚼，麻辣可口。2、原料：杀好的散养土公鸡一只约4斤。......3、调料：秘制莱芜炒鸡香料50克，甜面酱50克，花椒40克干辣椒
《蘸料味碟料汁配方制作技术》主要内容包括100种常用蘸料、味碟、小料、腌料、料汁、香辣料、味料粉、干料、调味汁、卤水等做法（详细内容见下）。该配方内容翔实、配方用料用量精确、制作方法详细，易于学习操作；本技术资料共18页约13300字。您购买的宝贝包括1个配方文件(含100种)，内容概况如下：■蘸料味碟料汁配方制作技术的部分：生油味碟、油醋味碟、香油味碟、豆瓣味碟、口水味碟、烧椒味碟、酸辣味碟、蒜
鸭血粉丝汤是淮扬地区的风味小吃。鸭肠清脆爽口，粉丝爽滑，鸭血鲜嫩可口，汤浓味美，香辣醇美，油而不腻，颜色红、白、绿相间，赏心悦目。由于汤浓味美，荤素搭配，适食各个年龄段的人食用。鸭血汤所用的底汤是用老鸭和棒骨等原料吊制而成，因此汤的营养成分非常丰富，具有一定的食疗作用。鸭血汤的制作关键在于汤的吊制和原料的加工。
本套资料包括：(一）正宗姐弟俩土豆粉技术配方文字资料（word制版文档）（二）姐弟俩土豆粉内部培训视频课程1和2（wmv格式视频）淘宝独家土豆粉传说关于土豆粉的传说很多：历史起源于西秦,当时有位老人在县城挑担沿街叫卖,因口味独特赢得众人称赞,生意由寻常街巷改入当时繁华的大街,土豆粉流传至今，成为中华一代名吃风味以砂锅为美，口味以河南、陕西为最，在河南、陕西、山东、北京、安徽、山西等地日益盛行。现在
正宗土家酱香饼（最全版本-视频+内部配方+开店方案）
十里香卤烤系列卤菜（含酱板鸭、鸭翅、鸭脖）小吃技术配方十里香卤烤系列卤菜（含酱板鸭、鸭翅、鸭脖）小吃技术配方十里香卤烤烧腊”源于荆楚一王氏家族，在乾隆盛世年间被乾隆钦点为“荆楚一绝”。现其嫡系传人把祖传药膳秘方与现代科学技术相结合，根据食补加药补的原理，开创了新的一系列卤烤品种，即可供人体所需的营养又能提高免疫力，且风味独特，十里飘香，回味无穷，让人看了就心动，闻了就想吃，吃了忘不了。已学成开店的
第二代湖北脆香烧烤秘制配方小吃技术文字资料+7个视频共约70分钟 宝贝大小：124MB文字资料：第二代湖北脆香烧烤秘制配方专业资料.pdf视频资料：脆香烧烤01.flv脆香烧烤02--选料.flv脆香烧烤03--腌制配方.flv脆香烧烤04--串制.flv脆香烧烤05--烤制.flv脆香烧烤06.flv脆香烧烤--口口香烤豆腐技术.flv脆香烧烤-风靡全国，此烧烤采用中香料药材配成“香辛窖水或粉”
2000元开奶茶店方案(包括设备名称+原料名称+配方表)小吃/2000元开奶茶店方案(包括设备名称+原料名称+配方表)
（内部机密文件）茶风暴奶茶,饮料配方及做法，很详细（酷趣饮料甜品连锁出品）
比萨是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成，具有意大利风味的食品。这种食品已经超越语言与文化的壁障，全球通行受到各国消费者的喜爱。视频部分一.十九种比萨（披萨）的用料配方 制作方法西式小吃技术（rmvb格式）2VCD 视频资料 视频讲解教你制作世界流行的十九种比萨的用料配方制作方法。包括以下内容： 一. 制作比萨的用具 二. 制作比萨的用料 三. 比萨饼坯的制作 四.酱
广东肠粉技术配方和视频，独家肠粉酱汁配方和秘方容量878M本资料合集共879MB包括：一、肠粉制作视频配方（word文档）1、广式肠粉制作技术配方2、潮式肠粉制作技术配方3、虾米肠粉制作技术配方4、2款牛肉肠粉制作技术配方5、传统肠粉制作技术配方6、抽屉式肠粉制作技术配方7、布拉肠粉制作技术配方8、潮州肠粉制作技术配方9、牛肉滑肠粉制作技术配方10、王记肠粉制作技术配方11、银记肠粉制作技术配方1
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本内容包含：文字资料和视频共118M重点在文字配方比例说明上，视频仅供大家辅助参考资料内容：1、各种款式韩国石锅拌饭完整技术资料（重点看配方 文字资料）2、韩食拌饭7钟形态与正宗拌饭酱 （文字资料）3、韩国拌饭（韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列）（文字资料）4、 鱼子拌饭（附自制调味酱及自制红油制法）（文字资料）5、咖喱鳗鱼拌饭
重点在文字配方比例说明上，视频仅供大家辅助参考蚵仔煎（闽南话为ǒu ā jīan，普通话译作“海蛎煎”），发源于泉州，是闽南、台湾等地的经典小吃。起源是先民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征，蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。 它最早的名字叫"煎食追"，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆里搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼
1.寿司重要资料 三文鱼分解过程（高清拍摄）、工具、成品、材料-准备、辅助开店资料、铺-卷-切2.在家煮面镇简单（pdf扫描版）3.饭团寿司扫描（pdf格式）4.家用商用煮面（pdf格式）5.中日面食制作（pdf格式）6.味千拉面资料 文字资料、声明、参考图包1、27.牛肉面食（pdf格式）8.烩饭盖烧浇饭河粉 [经典炒饭烩饭]PDF.rar 《一学就会炒河粉》.2005][PDF]
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多道正宗天津名小吃制作技术视频 小吃配方技术教材 风味特色小吃提起天津小吃，就使人想起天津的“狗不理”包子、十八街麻花。本片就向您介绍天津小吃的做法。包括：天津包子、豆腐脑、锅巴菜、炸素卷圈、馓子、炸馃子、煎饼馃子、炸糕、烫面炸糕。